Il nostro menù alla carta

IL MENU' DI NATALE
Gli Antipasti
Cruditè di mare
Alici miste
Insalata di mare
Cocktail di mare
Lumachine di mare
Gratinati di mare

I primi piatti
Tortelloni al nero di seppia
Risotto alla marinara
Orecchiette gamberetti e zucchine

Secondi piatti
Fritto misto
Fantasia di crostacei

Sorbetto e pasticceria della casa
Acqua e caffè

€. 45,00 
(A persona - escluso vino)

 


§IL NOSTRO ANTIPASTO COMPLETO 

GLI ANTIPASTI DI PESCE

Ricordiamo alla clientela che alla Cambusa è possibile trovare pesce crudo di ottima qualità. Pesce crudo che viene servito dal nostro ristorante e dalle precedenti attività da oltre vent'anni. La Cambusa è sempre attenta nella ricerca di un prodotto freschissimo, proveniente da mari puliti,  lavorato e conservato in modo ottimale.

Da più di 10 anni il nostro pesce azzurro appena acquistato viene sottoposto a shock termico,(-30° per 24 ore) al fine di eliminare qualsiasi possibile contagio da Anisakis, metodica ora prevista anche dal regolamento CE n. 853 del 2004, tutto ciò ci consente di servire alla clientela un prodotto sicuro e un gusto ineguagliabile. 

GLI ANTIPASTI DI PESCE CRUDO E LE NOSTRE OSTRICHE (disponibili in base al mercato)

 


    GLI ANTIPASTI DI TERRA



I PRIMI PIATTI
Ricordiamo che gran parte dei primi sono a base di paste fatte in casa, inoltre troverete una selezione di piatti che variano ogni giorno in base agli arrivi.   

I SECONDI PIATTI

In base al mercato si possono trovare numerosi altri piatti tra cui canestrelli, cannolicchi, rombi, gallinelle, merluzzetti e tanto altro. Ricordiamo che il nostro menù comprende piatti non a base di pesce, costate, tagliate  e in base al menù del giorno arrosti e altro ancora.

MENU' DEGUSTAZIONE

Antipasti caldi e freddi di mare e terra Bis di primi  Grigliata mista di pesce e fritto misto Sorbetto, piccola pasticceria, caffè, acqua €.  

MENU' DEGUSTAZIONE CON PESCE CRUDO

Antipasti caldi e freddi di mare e terra, pesce crudo Bis di primi Grigliata mista di pesce e fritto misto Sorbetto, piccola pasticceria, caffè, acqua  

I NOSTRI DOLCI  

Il tiramisù, la zuppa inglese, le crostate, i semifreddi, la pasticceria di mandorle pugliese, le panne cotte, la catalana, la sfoglia con crema e fragole o cioccolato, i gelati affogati al caffè o al whiskey e tanto altro   Inoltre in base agli arrivi giornalieri potrete trovare tanti altri piatti che vanno a completare la nostra carta.