OSTRICA KYS MARINE – Carnac

Allevata nella regione presso la Manica, l’ostrica beneficia dei numerosi venti che attraversano questi luoghi. Ostrica di tipo “Special” ha carne molto consistente, dovuta alla densità con la quale viene allevata, sono infatti pochissime le ostriche che nascono in queste acque. Lo spazio a loro riservato le ha rese forti, importanti nel gusto complesso ma equilibrato.