I Rum
Rum CashCane Saloon Cask
€60,00Il Cashcane Rum Extra Old è una miscela di rum di Barbados, Panama e Trinidad. I rum utilizzati maturano per almeno sei-otto anni in botti di rovere da 220 litri accuratamente selezionate. La canna da zucchero viene raccolta tra il 12° e il 14° mese. La distillazione della miscela avviene in alambicchi a colonna e tradizionali per garantire una complessità aromatica ottimale.
Profumo: pungente, legnoso, legnoso, note di botte di rovere. Sapore: equilibrato, dolce, note di vaniglia, rovere, caffè. finale: persistente, note di frutta secca, tabacco.
Rum Centenario 12 Anni Flor De Caña
€36,00Il Rum “Centanario” 12 Anni di Flor de Cana è prodotto in Nicaragua da melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato in piccole botte ex-Bourbon. Ha un profilo aromatico morbido e seducente, con note di nocciola, miele, mandorle e caramello.
Rum Depaz Vieux Agricole
€55,00Il rum che viene dalla montagna.
Colore giallo ambra con riflessi dorati, molto luminoso. Il naso presenta un bouquet ricco di cannella, miele e note vanigliate, che virano verso il cocco e la frutta tropicale candita. L’assaggio è deciso e ricco di tutto quello che c’era all’olfatto, con una fattura molto elegante in una nota alcolica perfettamente bilanciata
Rum Double Barrel – Merser & Co
€43,00Invecchiato fino a 12 anni in un caldo clima caraibico per dare un rum morbido e raffinato con un carattere di rovere tostato, morbide spezie legnose e sentori di vaniglia.
Rum Gold Martinique Zaka
€40,00Il Rum Zaka Martinique Gold Rum – che nasce come un assemblaggio di vecchi Rum 100% agricole – viene distillato in Martinica, nazione di riferimento per la produzione di Rum agricole. L’invecchiamento perdura per 12-24 mesi in fusti di rovere francese ed americano.
Proviene da puro succo di canna da zucchero vergine.
Fresco e floreale, il Rum Zaka Martinique Gold Rum colpisce per la sua potenza e per il finale lungo e persistente. Di colore giallo paglierino, vanta un bouquet delicato, in cui emergono i sentori speziati e di frutta matura, mentre al palato le note di legno si fondono armoniosamente con quelle di agrumi e di spezie dolci.
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